Организация питания в МБДОУ Детский сад № 40 (в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ)
Питание детей раннего (от 1,6 до 3 лет) и дошкольного возраста ( от3 до7 лет) осуществляется по 10-ти дневному меню, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп ДОУ.
Примерное единое цикличное 10 дневное менюв муниципальных дошкольных образовательных учреждениях – это технический документ для организации питания детей с 1,5 до 7 лет в дошкольном образовательном учреждении с 12-ти часовым пребыванием. Дети, посещающие дошкольное образовательное учреждение, основную часть суточного рациона питания (не менее 70%) получают в детском саду. Поэтому организация питания в ДОУ предусматривает обеспечение детей большей частью необходимых им энергии и пищевых веществ. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами. В приемных групп ежедневно размещается меню на день, с которым могут ознакомиться родители воспитанников.
Контроль за организацией питания воспитанников ДОУ осуществляется в соответствии с локальными актами:
